簡介

使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。

原料

青豆仁1杯，白米2杯，水2杯，香油2小匙，鹽2小匙，酒1大匙，糖1/2大匙，桂花醬1/3大匙

步驟

1.)白米先洗凈，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗凈瀝干，加入米中。 2.)把調味料1放進去，稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。 3.)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15∼20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調味料2，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。