原料

麵粉，紅糖，豬油，雞蛋，花生碎，小蘇打（一點點，多了會變苦）。

步驟

1.麵粉+小蘇打+花生碎拌勻 2.豬油+紅糖+雞蛋攪勻。 3.把攪勻的雞蛋液倒入步驟1中，用疊加的方法拌勻，揪成小劑子，搓圓，放入平底鍋內，用手壓扁。 4.用中小火進行烙制3分鐘左右（不用翻面），燜10分鐘，香香軟軟的紅糖花生餅就可以享用了。