原料

銀耳一朵，枸杞5粒，當歸少許，陳皮少許，蜜棗5顆，冰糖少許(可不加)

步驟

(1)銀耳用涼水泡2-3個小時左右(不要用開水哦!)，泡發後的銀耳切成小碎塊兒. (2)把枸杞，當歸，陳皮，蜜棗，冰糖跟銀耳一起放入鍋中，加水，大火燒開小伙慢燉，燉到裡面的湯汁感覺黏黏的就大功告成了，水不要放的太少，因為需要慢燉，以防干鍋所以多加一點水，一定要大火燒開，小火慢燉哦!我大概用了2個小時左右.女孩子喝會對皮膚好!最好是放在冰箱裡冰一下會更爽口的. 不喜歡甜味的話可以不加冰糖，因為蜜棗裡面也含有糖分. 注意：銀耳羹不要做的太多，最好當天喝完.聽說隔夜的銀耳吃了不好，所以還是小心點比較好.

小技巧

銀耳要用涼水泡,老媽說用熱水泡銀耳的話銀耳湯不會有黏黏的,滑滑的口感.