原料

材料枸杞子2大匙  白豆腐干8片  雪裡蕻200克  嫩薑10克調味料A料：香油、沙拉油各1大匙B料：白酒1大匙C料：高湯2大匙鹽、糖各1小匙  香菇精、香油各1小匙

步驟

1．枸杞放入溫水中泡軟，撈出，瀝於水分；白豆腐乾洗凈，每片橫切成兩片再切丁；雪裡蕻去頭尾、留硬梗部分，洗凈、瀝干，切細丁。嫩薑洗凈，切末備用。 2．鍋中倒入A料燒熱，爆香薑末，放入豆腐乾丁、雪裡蕻丁，噴上B料，加入C料快炒均勻，再加入枸杞子拌勻，即可盛出。