原料

麵粉２２５ｇ；牛奶８０ｇ；乾酵母２ｇ；白糖２５ｇ；雞蛋１個；鹽４ｇ；黃油１０ｇ 裹入黃油：20克。

步驟

１、把原料放入麵包機內攪拌後放置至充分發酵成蜂窩狀 2、面醒發成蜂窩狀後揉制排氣，使面內的氣泡儘可能少 3、將麵糰擀開，擺上黃油（也切成片），放在面片上，再折成被子卷狀，再擀開，重複做三次。 4、面片切成比手指略粗的條，放上葡萄乾（也可以放蔓越莓干）捲起，卷時切口層朝上（立著卷）烤出來的效果好看。 5、將卷好的麵包蓋上保鮮膜，進行二次發酵半小時左右 6、在發酵好的麵包上刷蛋液。 7、烤箱預熱375度，烤18分鐘（可根據你家烤箱的情況有所調整） 出爐開吃~~~