原料

A.低筋麵粉380公克，泡打粉15公克，細砂糖90公克，奶油150公克，原味優格50公克，全蛋1個，蘭姆酒15公克，葡萄干200公克，B.蛋黃4個

步驟

1.將材料A一起以手搓至完全均勻，加蓋靜置鬆弛15分鐘後，杆開成約2公分厚的薄片，以圓形壓模壓成小片。 2.將作法1整齊排入烤盤中，表面刷上蛋黃，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤約15分鐘即可。