原料

1.鮮奶250公克，糖40公克，雞蛋2個，2.土司4片，罐頭水蜜桃2片，葡萄干2大匙

步驟

1.在烤盤中放3杯熱水，預先放入烤箱中，預熱至110度。 2.鮮奶與砂糖混和以小火煮至糖融化，放涼至50度。將蛋打散，以濾網過濾去除韌帶與雜質後，再加入鮮奶中，扮勻後再次過篩。 3.土司切去邊條撕成小塊，水蜜桃切成小丁，將土司塊與水密桃丁平均加入模型中，並灑上葡萄乾。蛋液趁熱加入已備妥材料的模型中，靜置15分鐘後，放入烤箱內烤盤上，隔水加熱烘烤50分鐘。