蓬萊米50公克，黑芝麻40公克，水600㏄，鹽少許，二砂糖50公克
1.蓬萊米洗凈，泡水約3小時備用。 2.取一炒鍋，加熱後放入黑芝麻，以小火炒香後取出備用。 3.將作法1的蓬萊米、作法2的黑芝麻放入果汁機中，並加入600㏄的水，攪打成漿。 4.取一鍋，倒入作法3打好的芝麻煳拌煮，以大火煮至滾沸後，轉小火續煮約10分鐘，邊攪拌邊加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。
