簡介

由於沒有把麻球拍下來，所以選了個相似度100分之100的照片，謝謝笑廚。還是希望大家喜歡。

原料

食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水

步驟

1、糯米粉煮熟。 2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成麵糰。 3、將煮熟的糯米粉混入麵糰，搓成圓球，滾上芝麻、蛋清。 4、油溫三成熱時下鍋炸至金黃即可撈起。

小技巧

一定要讓麻團泡在油中，要不停翻滾它，才能使它膨脹。