大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽5g，油10ml
1.大米洗凈後加少許油拌勻，腌制30分鐘 2.板栗去殼 3.雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟 4.撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌製片刻 5.鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入腌制好的大米 6.放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘 7.待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可