黑豆 紅豆 綠豆 黃豆 紫米各1勺(勺的大小隨意,5種原料等量即可)紅糖(根據個人口味適量添加)
1)將5種原料清洗乾淨,用清水浸泡一夜。 2)連豆帶浸泡的水一起倒入鍋中,添加清水,水量是豆子的6倍左右。大火煮開後,改小火,虛掩著鍋蓋,煮半小時,待豆子開花即可,吃前調入紅糖口味更佳。 超級�嗦: 春節休假終於有時間把中里巴人的《求醫不如求己》看完了,一道非常簡單的美容湯吸引了我。在家嘗試了幾次,效果的確不錯,發上來與大家分享。對於女人來說,但凡是“涉嫌”美容的,都願意去嘗試。作者管這個方子叫養顏粥粥,但我叫它養顏湯,因為此並不黏稠,有點象道糖水。 浸泡5種原料需要一夜時間,天氣變暖以後,我建議還是將浸泡的容器上面蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏,以免由於溫度過高滋生細菌。 **(以下文字摘抄自《求醫不如求己》美容從喝無色養顏粥開始一文) 黃豆:味甘,性平。入脾、肺、大腸經。補氣健脾,行氣導滯,養血潤燥,利水消腫。 綠豆:味甘,性涼。入心、胃經。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾。 黑豆:味甘,性平。入脾、胃經。滋陰養血,活血利水,補虛黑髮,祛風解毒。 赤豆(紅小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經。利水消腫,除脹消痞,健脾補血。《食性本草》認為其“下水腫,久食瘦人”,看來有減肥的功效。 紫米:味甘,性溫。入心、脾、腎經。養心安神,健脾補血,強腎益精。 綜合看來,這副“豆米方”對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補不增瘀滯,真是一劑駐顏長壽的妙方。我曾問過那位女士這方子的由來,她說是無意之中搭配出來的。 Five Beans Beauty Soup Ingredients: Black bean: 1 spoon Red bean: 1 spoon Mung bean: 1 spoon Soy bean: 1 spoon Black rice: 1 spoon (Please note: no matter the spoon size, just take the same quantity (i.e. spoon) is ok) Brown sugar: proper amount (optional) Directions: 1)Wash and clean all the five ingredients, and soak them in water overnight; 2)Pour the five ingredients (with the soaked water) into a saucepan, still add water until the water quantity reaches about 6 times of the beans; Boil over high-heat, after boiling then turn to low-heat and partly-lid the saucepan, cook for 30 minutes until the beans’ surfaces are split. Finish It's better to add some brown sugar before serving.