主料：南瓜，五花肉 調料：蔥、姜、蒜、料酒、大料、香片、小茴香、醬油、啤酒
做法： 1、紅燒肉燒好備用（做法詳見紅燒肉做法） 2、南瓜洗凈，上部切出一個蓋子形狀，中間籽掏空 3、南瓜放在蒸鍋里蒸20分鐘，然後在掏空的膛里加入做好紅燒肉 4、蓋好南瓜蓋子，繼續在蒸鍋里蒸10～20分鐘（視南瓜大小，皮的薄厚增減時間） 5、裝盤出鍋即可
南瓜盅小貼士：南瓜有降糖，降血脂，降血壓等功效