黃豆豬腳湯非常有營養,女性喝的話有補血通乳,養顏美容,生津潤燥的功效.
黃豆，豬腳，黑木耳，薑片，蔥段，料酒，八角.
(1)豬腳兩隻剁成小塊，黃豆適量泡兩小時，木耳泡發. (2)將剁好的豬腳洗凈，鍋內加水燒開，放入料酒八角煮5分鐘，把豬腳的油和血水煮出後撈出洗凈. (3)將豬腳放入電飯煲，加黃豆，木耳，薑片，蔥段，足夠的水，煲一個小時，在放入少許的鹽調味就完成了.
丫丫每次煲豬腳湯的時候都是用電飯煲,比較方便,呵呵.