原料

雞尖翅，黃豆半斤（要提前一天泡好），蔥姜，醬油，料酒，八角，桂皮，干辣椒，鹽

步驟

1、雞尖翅洗乾淨，對半切一下。 2、起鍋，油至7-8成熱時，放蔥姜煸炒出香味，放入雞尖翅，大火翻炒至變色。 3、放入適量醬油、料酒翻炒。 4、然後放幾個八角、桂皮、干辣椒，添水淹沒雞尖翅。 5、大火燒開後放黃豆，調適量鹽。 6、大火燒開後轉小火慢燉至黃豆酥爛即可。 7、起鍋時加點雞精和蔥花就可以了。