佛手瓜黃豆雞腳湯

原料

佛手瓜4個,黃豆100克,雞腳6隻,豬扇骨250克,胡蘿蔔半個,生薑一塊,清水10碗,鹽適量

步驟

1.雞腳切去指甲,斬成兩半,豬骨和雞腳一起飛水後沖洗乾淨浮沫 2.胡蘿蔔削皮後切厚件;黃豆清洗乾淨;生薑刮皮後拍扁;佛手瓜 3.削皮後去核,切厚件


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