豬骨黃豆苦瓜湯

原料

苦瓜1個,黃豆200克,豬骨500克,清水6碗(電壓力鍋,如果普通鍋的話要8~10碗)

步驟

1.豬骨飛水,沖洗乾淨血沫 2.苦瓜清洗乾淨,去籽去瓢,切塊 3.苦瓜飛水,這樣可以去除苦味 4.黃豆清洗乾淨 5.黃豆和豬骨放進鍋里,加入清水 6.加入苦瓜,啟動電壓力鍋的煲湯程序 7.煲湯程序結束後,把湯水連湯渣一起倒進湯鍋,開大火煲10多分鐘,放鹽調味即可 8.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨


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