原料

主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)， 輔料：水4杯，調料：鹽，炒香黑芝麻少許

步驟

1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。 2.長糯米洗凈瀝干後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。 3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。 4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。