鮮奶油68克，中粉150克，核桃碎33克，奶油100克，麵糰23克，葡萄干33克，泡打粉9克，鹽0.8克，蜜蜂9克，蛋液適量
1.將過篩的中粉與綿糖，泡打粉，鹽，一起混合均勻 2.再加入奶油揉搓成雪花狀 3.加入事先烤熟的核桃碎和葡萄乾混合一下 4.再加入鮮奶油，蜂蜜製作成麵糰，鬆弛30分鐘 5.將鬆弛的麵糰放在桌面上擀開，厚度2cm 6.用圓形模具將它壓出形狀，排放在烤盤內 7.烘烤前，在鬆餅的表面刷上蛋液 8.放入烤箱，以上下火各200度約烘烤25分鐘