沙丁魚6條 梅子4顆 牛蒡1長根（也可用藕代替） 薑片，蔥段少許
1.沙丁魚去頭，收拾乾淨。牛蒡去皮切段。 2.鍋里放入沙丁魚，梅子，牛蒡段，加小半碗水，生抽2大勺，柴魚粉少許，料酒1大勺，糖1大勺，薑片，蔥段大火燒開後，轉小火煮30分鐘汁水變少就可以了