明蝦肉400克，南瓜250克，西蘭花150克，冬瓜100克，調料適量
1、將南瓜雕成桃形，冬瓜雕成圓形，用上湯入味，蒸透備用。 2、將明蝦片用滑炒的方法烹制，放入冬瓜內，焯好的西蘭花圍冬瓜擺一圈，桃形南瓜圍邊擺放即成。 創新說明 此菜選用渤海明蝦肉，配以南瓜、冬瓜、西蘭花，既豐富了口味，營養成分也更加全面。
特點 色美味鮮，營養豐富。 宮曉穎 (河北)