香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥
主料：豆腐300克，香菇3個，輔料：澱粉適量：適量，調料：醬油適量，白糖適量，香油適量
1 將豆腐切成四方小塊，中間挖空； 2 將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料； 3 將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。
調料可根據自己的口味做適當的調整