原料

秋葵350克，豆腐干2塊，胡椒粉，醬油，鹽

步驟

1、秋葵去頭一破為二，豆腐乾切片。 2、起鍋放油，放入秋葵翻炒，略施鹽，炒至秋葵起粘。 3、放入切好的豆腐乾，略炒放胡椒粉和醬油（按各人不同的口味），炒至秋葵斷生起鍋裝盤。