原料

黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙

步驟

1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。 2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。 3.老薑去皮切片備用。 4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。