原料

豬肉，料酒，醬油，澱粉，香乾切片， 韭苔切段，一點薑絲

步驟

1、豬肉用料酒和醬油加點澱粉腌一下。 2、鍋里放些油，油熱時放薑絲、豬肉煸炒。 3、炒肉變色時加入香乾，加點醬油、料酒煸炒。 4、炒至香乾入味時加入韭苔，加雞粉煸炒。Tip：加入韭苔後不能炒太久，炒斷生就盛盤。