這菜也是早晨做的，是打算給自己當午飯的。下午上班時間改點了，中午就很緊張，來回跑的油費受不了，還是節省點吧！ 本來是做香辣豆乾，不過我給加了幾個鮮蝦，麻辣風味沒改變。
蔥，鹽，蝦，味積鮮，郫縣豆瓣醬，紅椒絲，油，蘑菇精，花椒粉，鮮豆腐，姜
1.先把豆腐切片在油鍋煎成金黃色備用。 2.另起鍋加油，蔥、薑絲炒出香味，加入味積鮮，郫縣豆瓣醬，炒出紅油時加紅椒，蝦，花椒粉。 3.最後加豆乾，蘑菇精，出鍋盛盤。
