西蘭花豆腐燒腐竹

原料

西蘭花,豆腐腐竹,鵪鶉蛋,花生香菇辣椒醬,豆豉

步驟

1、西蘭花焯半分鐘,備用,豆腐焯一會,加鹽滷一下。 2、蔥姜蒜爆鍋,加入辣椒醬,豆豉醬,香菇,翻炒一會。 3、加水、鵪鶉蛋,燒開。 4、加豆腐、腐竹,燒開。 5、最後加花生、鹽、糖、澱粉勾芡,出鍋。 6、西蘭花隨意擺在盤子裡。好吃看得見。


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