簡介

做菜，在很多人看來是件麻煩的事。記得第一次做菜是在讀小學2年級的時候，放學回來餓得不行，只能硬著頭皮整了個番茄蛋，然後以為要加水就變成了番茄蛋湯，後來想像大人做菜一樣勾芡，這樣不是又變回番茄炒蛋了？  然後。。。以為媽媽放在廚房的蘇打粉就是澱粉，最後「自作聰明」做出了舉世無雙的怪味番茄蛋湯。。。。結果，肚子還是餓著。因為實在難吃到昏倒。。。。。。後來，慢慢地就開始會做菜了。越來越喜歡做菜。越來越享受做菜。我發現，不喜歡做菜的人，僅僅是把做菜當作生活必須的一種麻煩，而愛上做菜的人，則把它當作樂趣。再簡單的料理也會因為烹調者態度的不同而呈現不一樣的味道。

原料

腐竹，黃瓜，胡蘿蔔，蝦皮，麻油，火腿，生抽，鹽，雞精，糖

步驟

1.腐竹泡開，入沸水汆燙後瀝水切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切花，火腿切絲。 2.將上述材料放入容器調味拌勻，裝盤淋麻油，撒上蝦皮即可。