蟬衣素菜卷

原料

薺菜,腐皮1張,適量鹽,胡椒粉

步驟

1、薺菜把黃葉挑去,,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~綽水,晾涼,輕輕擠一下(不需要擠太干哦),切碎,和土豆泥拌勻。如果你是新鮮蒸好的土豆,需要調適量鹽、胡椒粉入點味道。 2、將腐皮裁成兩個長方形,入菜泥抹平,捲起。 3、平底鍋燒熱,略放油,入菜卷,中小火煎至金黃,切段即可。


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