簡介

忘了拍照，結果吃到一半才記起拍下，so各位就....將就將就吧～ 還有吖～因為蒜用完了so就用薑末替代了，不過效果也不差~。~

原料

蛋豆腐 3條 肉碎/雞丁 1碗 鹹魚（小）3條 紅蔥末 2粒 薑末/蒜末 1小塊 蚝油 2匙半 醬油 適量 胡椒粉 隨意 水&太白粉水 適量

步驟

1.蛋豆腐切塊炸至G，鹹魚切小塊炸至G。 2.熱鍋少油，小火入紅蔥末爆香後入薑末炒至香味溢出。 3.倒入肉碎轉中小火炒至褐色，入胡椒粉拌炒均。 4.加入蛋豆腐&鹹魚翻炒+適量的水，後入蚝油醬油翻炒均勻，勾芡即可。 #鹹魚添香，不喜不放亦可。 #撒上青蔥點綴。