簡介

北京開始實行單雙號了，本以為路上會暢快很多，誰知二環比以前還要堵，鬱悶之極！看到有些私家車按捺不住急躁的情緒，跑到奧運道上馳騁，告誡大家一句，千萬不要哦!即使是沒有攝像頭的路段，也不要有僥倖心理，因為北京各大主要路段都有更大更隱蔽的攝像頭全天候監示，只要一走上奧運車道，就會被記錄下來，200元捏~~~這兩天嘴上長了水泡，有可能是天氣的原因，也有可能是去吃烤肉上火的原因，回家燉了銀耳羹降降火，加上蓮子和麥冬，效果還挺明顯的，嘴已經不疼了，恢復了以往的活力，能吃能喝滴，哈哈！可惜我不知道怎樣能把銀耳羹拍得漂亮些，試了半天，片片上一點都不好看，挑戰太大，待我水平提高些再嘗試吧。不過在這兒說個小竅門吧，在燉之前，把銀耳先隔水蒸40分鐘，之後再放進燉鍋煮，銀耳會很糯。

原料

北豆腐1塊，豌豆，胡蘿蔔，玉米，生抽，鹽，糖，雞精，蔥，水澱粉

步驟

1.北豆腐切小塊，在開水裡焯一下；胡蘿蔔切丁，與豌豆和玉米一同焯熟。 2.用平底鍋，倒油，把焯好的豆腐煎一下；煎到兩片金黃就可以。 3.起鍋，待油六七成熱時，放入蔥花，出香味後放入豆腐和蔬菜丁。 4.倒入些生抽，翻炒均勻，放鹽調味，放糖提鮮，最後用水澱粉勾一個芡，待所有材料都裹上芡汁放雞精就可以出鍋了。 5.擺好盤後倒些香油，味道會更好。