簡介

營養、口感豐富，個頭大，吃起來很過癮。關鍵是更健康、更環保。

原料

1，土豆青瓜春卷，紅皮土豆1個，青瓜半根，2，冬菇豆腐皮春卷，冬菇3個（先浸泡1小時），豆腐皮1張，韭菜花50克，2款春卷共同的用料，胡蘿蔔大半根，瘦肉150克，雞蛋2個，春卷皮8張，鹽，雞粉適量

步驟

1、土豆、青瓜、胡蘿蔔、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成絲，韭菜花切段； 2、春卷皮蒸6分鐘，攤涼； 3、瘦肉絲、雞蛋分別炒熟，盛起； 4、按照2款不同的搭配，分別將餡料炒熟，加鹽、雞粉調味； 5、將炒熟的餡料放在春卷皮上，卷好； 6、平底鍋放少許油，將春卷煎至兩面金黃。ok！