原料

材料：火龍果1隻，開背大蝦1包（大約20隻），洋蔥半隻，蛋黃色拉醬，

步驟

1）鍋里放水和薑片燒開後放入大蝦燙熟，然後剝成蝦仁。把其中5隻熟蝦仁剁碎成蝦仁粒； 2）火龍果1切2，用小挖勺把果肉挖成圓球狀，殼備用。洋蔥切細粒，然後與火龍果肉，蝦仁粒和色拉醬拌勻成海鮮色拉； 3）把拌好的海鮮色拉放入火龍果殼底部，上面鋪一層大蝦仁，然後擠上色拉醬即可。貼士：可以把蟹肉棒切碎拌入火龍果海鮮色拉。