新鮮大蝦2斤(約1.2公斤），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各1/2磅(約225克）
1.將大蝦洗凈，剪去是頭沙袋，用竹針挑去蝦背的沙腸，然後再用鹽水將蝦洗凈 2.燒熱一鍋水，水滾後將蝦放下燙熟，待蝦冷卻後去殼去頭，配鮮果及桔油醬食用
固腎，補精力，開脾胃