原料

大蝦，蒜蓉，香菜，啤酒，紅尖椒

步驟

1、蝦去頭，把蝦身剪開，水燒開下蝦到變色撈出。 2、熱鍋加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。 3、放入蝦爆炒一會。 4、倒入適量啤酒，蓋上鍋蓋3分鐘，收汁。 5、撒上雞精、香菜翻炒幾下，出鍋。