原料

排骨300公克，大頭菜1/2個，老薑30公克，蔥1根，水600㏄，鹽1小匙

步驟

1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。 2.大頭菜去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙後撈出備用。 3.老薑去皮切片；蔥只取蔥白洗凈備用。 4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。