簡介

這道菜是老媽摔倒前做的，一直沒有去整理，今天上班，偷閒中想起了它。食材和做法都極其簡單，但是味道很可口鮮美。

原料

娃娃菜半個，杏鮑菇半個，蝦仁半碗，生薑、大蒜各一些，澱粉少許，芥菜油少許，耗油適量

步驟

1、生薑、大蒜拍扁，切碎。 2、蝦仁加干澱粉調和（可以加適量酒） 3、娃娃菜橫豎各切幾刀，清洗乾淨。 4、杏鮑菇清洗乾淨，切半再薄片。 5、熱鍋下適量油，下娃娃菜和杏鮑菇一起翻炒，加少許水煮好，裝盤盛起。 6、鍋清洗乾淨，下少許油，下姜蒜炒香，下調好的蝦仁一起炒一炒。 7、加入蚝油和少許清水煮好，直接澆淋在煮好的娃娃菜上即可。蝦仁湯汁滲透到菜里，鮮香醇美。