西紅柿排骨湯

原料

西紅柿,排骨,生薑,鹽,雞粉

步驟

1、西紅柿洗凈切大塊,排骨剁好後,用清水漂去血水。 2、湯鍋放清水,燒剛開,下漂去血水的排骨,再燒開,撇去血沫,拍塊生薑入內,轉小火煲半小時左右。 3、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里,再開大火,湯沸後,轉小火再煲一小時左右。 4、大約一個半小時以後,湯差不多好了,下鹽和雞粉調味即可。 5、裝碗後,可撒少許蔥花,我喜歡西紅柿湯里有蔥花的香味,很合拍的。


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