東瓜做的水晶葡萄

原料

東瓜,鹽,油,蝦米,雞精,生粉

步驟

1.將東瓜洗凈去皮。 2.用挖球器將冬瓜挖成一個小球狀。 3.鍋里放水,放鹽,放蝦米、雞精熬成鮮美的膏湯。 4.放東瓜球在熬制好的膏湯里一同煮,東瓜入味呈透明色可撈起。 5.上欠、裝盤。


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