簡介

爽脆可口，清淡消暑。

原料

主料：西瓜皮紅柿子椒，茭白，海米鹽，雞精，橄欖油，水澱粉

步驟

1、將西瓜皮外皮去掉，切成絲和片兩種備用，柿子椒、茭白分別切成絲過水焯熟，同瓜皮絲一起放入器皿中，加入橄欖油、鹽、雞精攪拌均勻即可； 2、坐鍋點火倒入少許油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入鹽、雞精調味，水澱粉勾芡出鍋即可。