鴨絲熱湯麵

簡介

暖身,簡單,很家常。

原料

干蝦仁10粒左右,熟鴨胸肉半斤(超市有賣),手工拉麵200G,白菜4片,雞湯精1包,蔥,姜,鹽,料酒,水

步驟

1、所有材料,該切切,該洗洗,反正是自己吃,喜歡什麼形狀,弄成什麼形狀。 2、鍋中熱油,爆香乾蝦仁,放600G水在鍋里,放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸肉,熬啊熬啊熬~~~ 3、水煮開後,小火繼續煮大概十分鐘左右,放鹽、料酒,最後放麵條,都煮熟了,就可以放進碗裡面吃了。

小技巧

蝦仁爆過以後才會把湯弄得鮮味四溢。


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