原料

草蝦300克，適量的蔥、姜、蒜。

步驟

1． 草蝦放入碗內，加入大約20克的生粉，倒上水拌勻，泡一下洗去草蝦下的髒水，然後用清水洗凈撈出。 2． 鍋內放入適量有水，蓋上鍋蓋燒煮。 3． 水沸關火，將草蝦和蔥、姜、蒜、鹽、味精倒入鍋內，蓋上鍋蓋，大約8-10分鐘，把草蝦燙熟。 4． 草蝦熟後撈出，最將冰箱冰的另一瓶啤酒倒入裝草蝦的盤裡，這樣就能吃上冰爽鮮嫩的草蝦了。