原料

扁寬面150公克，蛤蜊6粒，橄欖油2大匙，青醬100公克，鹽1/4茶匙，高湯400cc，白酒30cc

步驟

1.扁寬面在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。 2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。 3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬面，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。