原料

主料：蛤蜊絲瓜，香菇，裙帶菜，姜鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒

步驟

1、將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用； 2、坐鍋點火，放入薑絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出； 3、坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調味出鍋即可。