簡介

正好遇上蟹味菇和白菇折價，就想做道蛤蜊鮮菇湯，可是天色已晚不適合買那些鮮活的蛤蜊，於是就用蛤蜊干替代，沒有想到這干蛤蜊的味道更勝新鮮的，我沒有撒一粒鹽，居然味道已經很鮮美了，再來上一碗我的閩南包菜燜飯，絕配。

原料

蛤蜊干 一些 白菇 一些 蟹味菇 一些

步驟

1、清水加蛤蜊干小火慢燉，大致20分鐘。 2、加入白菇和蟹味菇大火燒開。 3、稍稍煮一會即可上桌。