花甲煲雞

原料

雞半隻,花甲,沙姜,蔥,果酒,生抽,糖

步驟

1.雞半隻,洗凈剁小塊 2.沙姜洗凈,拍碎 3.花甲洗凈 4.蔥洗凈,切段 5.果酒,生抽,糖 6.雞塊加糖和生抽腌制20分鐘,熱油鍋煸沙姜,下雞塊 7.雞塊變色後淋一圈果酒,蓋蓋燜5分鐘,再淋一圈果酒,繼續燜5分鐘,放入花甲,燜至開殼,最後灑蔥段


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