原料

玉米，排骨，蓮藕，蔥，姜，料酒

步驟

1、玉米切成小段，蓮藕切塊，姜切片，蔥切斷兒。 2、排骨放入鍋內，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗乾淨。 3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒。 4、煮開後，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。 5、煲好後去掉薑片、蔥段兒，加入適量的鹽調味即可。