原料

魚面3片，小乾貝一小把，蒜末少許，蔥段，水菜一把，橄欖油，撈麵蚝油2大匙，水一碗

步驟

1.備鍋滾水，下魚面。快煮1分鐘變軟後即撈起備用。 2.熱鍋放油，蔥段蒜末爆香後，加入小乾貝，加水一碗和撈麵蚝油，煮滾起後放下處理過的魚面，轉小火收干熟透入味即可。