原料

鮑魚50克，雞脯肉200克，鱖魚肉100克，火腿30克，口蘑20克，鮮蝦50克，青菜、蔥、薑汁各適量。調味料鮑魚汁50克，雞湯150克，鹽、味精、白鬍椒粉各1小匙，水澱粉1大匙

步驟

1、鮑魚切片、蝦仁去泥腸後過油滑熟；鱖魚肉、雞脯肉、火腿切片；口蘑切小片後焯水漂凈；青菜汆燙備用。 2、砂鍋加油燒熱，加入雞湯、蔥、薑汁、精鹽、味精、白鬍椒粉和鮑魚汁燒開，倒入做法1備用的原料。 3、燒燴入味後，加水澱粉勾芡再燒一滾後裝湯盤即可。 好吃伴侶 鮑魚是水中之寶，可補腎，為事業忙碌的男人們千萬不要忽略了做男子漢的樂趣，常食鮑魚保證你“雄心”大振! 新鮮的鱖魚肉質細膩且膠質豐富，對女性肌膚有著很好的修復作用，所含的維生素A、維生素B、維生素D也是很好的補血、抗老的養分，搭配抗癌的食用菌類、排毒的筍類一起清蒸，是一道不折不扣的健康駐顏菜品!