簡介

糯米紙也可以用春卷皮或豆腐皮取代。 薔薇可用千分之二比例的鹽水洗滌，可去除苦澀的味道。 薔薇具有養顏美容、促進消化的功效。

原料

薔薇花瓣一片，新鮮乾貝一個，蝦仁一尾，糯米紙一張，澎湖絲瓜20克，米酒適量，薑片適量，麵粉適量

步驟

1.將乾貝、蝦仁、澎湖絲瓜和一片薔薇花瓣剁碎，放入米酒和薑片腌漬。 2.將作法一的材料取一半的分量，包入糯米紙，捲成春卷形狀。(可作成兩份) 3. 外層包裹麵粉，油炸至熟即可盛盤。可沾薄荷醬食用。