海貝白蘿蔔排骨湯

原料

排骨1斤,海貝干2個,白蘿蔔1條,鹽,米酒

步驟

1.前晚先將海貝(響螺)干泡水. 2.將排骨和泡好的海貝洗凈川燙飛水後撈起. 3.砂鍋大火水滾後,將排骨,海貝和白蘿蔔放入鍋內. 4.加蓋大火煮沸,撈去浮泡雜質後改小火煲(褒三燉四) 5.最後加鹽和酒調味即成.


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